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文档简介：浓情粽子端午节粽子的起源及特色知识一粽浓情一粽乡愁要方案网01粽子的起源02粽子的美好寓意03诗词中的粽子04各地特色粽子目录CATALOGCATALOG05粽子食用禁忌粽子的起源PART-01DragonBoatFestivalzongzi粽子（即粽籺籺）是籺的一种，又称“角黍”、“筒粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子的起源DragonBoatFestivalzongzi最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。食粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。粽子早在春秋之前就已出现粽子的起源DragonBoatFestivalzongzi粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。粽子的起源DragonBoatFestivalzongzi“粽”字古又写作“糉”（zòng）历史上跟粽子沾边儿的文字记载，最早大概见于汉代许慎的《说文解字》，将之解释为“芦叶裹米也”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，被称为广东碱水粽。同时期出现少量裹馅粽子最受欢迎的莫过于猪肉粽。西晋新平太守周处所写的《风士记》，则明确提到了“角黍”一词：“仲夏端五，方伯协极。享用角黍，龟鳞顺德。”粽糉粽子的起源DragonBoatFestivalzongzi据考证，粽早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神...立即下载。
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